Let's Marshmallow!

# Dica do que fazer pra dar um up no seu dia: Marshmalow.

É fácil, bom de fazer e uma delícia.

E aqui vai a receita e algumas dicas;

Ingredientes:

3 envelopes de gelatina sem sabor
2/3 xícara de mel Karo = glucose de milho

2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 pitada de sal
1 colher de essência de baunilha

Quem nunca comprou esse mel Karo, atrás dele tem a composição ai você vê "glucose de milho".
Modo de fazer:

1- Primeiro passo é untar a forma com manteiga e o açúcar de confeiteiro.

2- Depois, coloque os três pacotes de gelatina sem sabor no recipiente da batedeira.
3- Você tem que adicionar meio copo de água gelada à gelatina, e deixe ela descansar por 10 minutos.

4- Agora, coloque em uma panela as 2 xícaras de açúcar e os 2/3 de xícara de mel Karo e mais 1/4 de copo de água.

5- Coloque a mistura pra ferver, mexa no mesmo sentido até o açúçar chegar numa consistência de bala. E pra saber, pegue um pouco do açúcar e joga ele num recipiente com um pouco de água, e se ele formar bolinhas está no ponto.

6- Você espera ele ferver , ele fica parecido com caramelo. E não deixe passar desse ponto.

7-Coloque tudo na batedeira junto à gelatina com água, e ligue na velocidade lenta. E adicione a pitada de sal.
8- Ele vai começar a crescer e cuidado para não subir muito e derramar, e ele vai clareando aos poucos, e ai é que você aumenta a velocidade porque ele vai ficando pesado e crescendo mais ainda.
9- O próximo passo é quando a massa parar de crescer colocar a colher de sopa da essência de baunilha - e se você quiser coloque corante, na mesma hora de colocar a essência- . E continua mexendo, e vá girando o recipiente, que ao todo são uns 15 minutos.
10- E cuidado pra não deixar mais de 15 minutos pra não acontecer isso ai em baixo, grudar em tudo. Gruda em tudo mesmoo!
11- E para facilitar o trabalho, ao colocar na forma, use uma espátula de silicone. 12- Deixe o marshmallow descansar por aproximadamente 2 horas.

13- Para ele não ficar tão pegajoso, passe açúcar em cima, ou em todo lugar até ele não grudar mais.
14- E depois que ele descansar, corte com um cortador de pizza.

15- Você pode cortar ele de qualquer forma que quiser. Só não coloquei cor no meu porque passou um pouco dos minutos, grudou em tudo ai não deu.
16- Eu cortei quadrado porque é mais prático.
Próximo passo, você já sabe ;P .

Espero que tenham gostado, e que isso ajude as suas férias ficarem mais legais e pegajosas.

Sim, e Feliz 2011 a todos.

Nem deu pra postar nada falando sobre o ano novo, mais eu vou pensar em algo.

promise! (yn)

Kisses, Ang.